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優質法國鴨肝/鵝肝 4 塊 200g (預訂) 0409 醉名廚

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【屋企都可以煮Fine Dining！優質法國鵝肝鴨肝】
講到fine dining，相信唔少香港人都好like，但出面餐廳一餐就幾百幾千，唔少人諗住想試又怕荷包出血。其實屋企一樣可以整到有水準嘅法式體驗，重點係用料同火候。醉名廚嘅Royal Selection 就係為屋企廚房帶來專業級材料：經過嚴格挑選同處理嘅法國鵝肝、鴨肝，質地細滑、脂香豐富，好易做出餐廳級嘅味道，仲可以用較簡單嘅步驟做到賣相同口感都唔輸人。
Royal Selection 嘅法國鵝肝/鴨肝嘅口感出色，而且煮法簡單：鵝肝脂肪豐厚、入口即溶，帶天然甘甜；鴨肝較細緻、油脂平衡感佳。最簡單係用低溫慢煎（中小火，每邊30–60秒視厚度而定），表面金黃微焦但內裡仍然柔滑。強烈推介配搭脆多士或香烤法國麵包，令外脆內滑更突出；或者切片放喺厚切牛扒、羊扒或燒鴨扒上，鵝肝嘅油脂會為扒類帶來豐富層次同絲滑口感。最後灑少許海鹽同黑椒，配杯香檳或紅酒，屋企即刻升級成Fine Dining體驗！

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