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鮮拆蟹粉 250g(GIN選優惠價$198)(預訂) 1031 三陽行

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➡️ 生長嘅湖唔同😂水質比較清澈
香港好少有地方有正貨嘅陽澄湖得幾間店舖有賣，其他大多數都係假貨掛羊頭賣狗肉，物以罕為貴，陽澄湖入口香港嘅蟹好少量，
啲糕會香少少
➡️河內人會分啲大閘蟹為三個等級 A,B,C級
望落個樣差唔多，但係食落口即刻食得出
我哋售賣A級精品蟹係第一輪經過挑選嘅蟹
等於香印提子一樣 ，
點解日本晴王貴咁多，
產地氣候，生長環境，種植水質、施肥用料 不一樣 
望落去同中國嗰隻玫瑰香印差唔多，但食落口感味道唔同）
但市面上都有好多中國香印扮日本提子
同大閘蟹一樣

🟠蟹膏=淨係紅色嘅蟹膏 蟹粉=身+腳+膏
撈飯撈麵 加落啲粥度或者炒碟豆苗撈落去都可以

🟨 提醒客人 ，大閘蟹蟹蟹乸味蒸熟膏係會黑色，蒸熟咗會變紅色
🟨 提醒客人蒸蟹嘅時間 ，要滾水先落，紫蘇葉放喺水度
🟨🧐大閘蟹蒸幾耐？
大閘蟹要反肚蒸，放紫蘇葉蟹上面或放入水中都可以， 
－定要滾水落大火蒸
8両 蒸25分鐘焗2分鐘
7両  蒸 23分鐘焗2分鐘
6 両 蒸 19分鐘焗2分鐘
5 両 蒸 16分鐘焗2分鐘
4 両 蒸 15分鐘焗2分鐘
小籠包水滾落大火蒸8分鐘

⭕ 運費 $48/一單 
✔️ 羊腩煲及雞煲每一煲需另加$18運費
✔️太雕王黃酒及越龍山黃酒每一盒需加 $18 運費
✔️ 以下偏遠地區要另外再加$88運費，即$183
洪橋新村，打鼓嶺，古洞，坪輋，沙頭角，文錦渡，落馬洲，昂坪，赤鱲角，大澳，大嶼山，東涌，梅窩，塘福，愉景灣，大欖，龍鼓灘，掃管笏，小欖，八鄉，錦田，林村，石崗，新田，坪洲島，長洲島，南丫島，大坑，赤柱，舂坎角，淺水灣，深水灣，石澳，山頂，東半山，西半山，馬灣，清水灣

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